كرنب محمّر بالتوم

طريقة التحضير

1. ١

   سخّني الزيت في طاسة واسعة على نار عالية لحد ما يدخّن شوية.

2. ٢

   حطي التوم وقلّبيه ثانيتين بس عشان مايحرقش.

3. ٣

   ضيفي الكرنب مرة واحدة وسيبيه من غير تقليب كتير ٣ دقايق لحد ما يتكرمل من تحت.

4. ٤

   قلّبيه وضيفي الكمون والملح والفلفل والشطة، وكمّلي على نار عالية ٥ دقايق تانيين لحد ما يطرى وهو لسه فيه قرمشة.