قرع عسلي باللبن في الفرن

طريقة التحضير

1. ١

   حطي مكعبات القرع في صينية فرن مع نص كوب مية ونص السكر، وغطيها بفويل. فرن ٢٠٠ درجة ٢٥ دقيقة لحد ما السكينة تدخل في القرع بسهولة. اختاري قرع لونه برتقالي غامق — الفاتح بيطلع مية.

2. ٢

   شيلي الفويل، وصفّي المية اللي طلعت من القرع (خليها على جنب)، وحطي الزبدة على القرع وقلّبي بهدوء عشان المكعبات متتفتتش.

3. ٣

   في حلة على نار متوسطة، دوّبي النشا في نص كوب لبن بارد، وبعدين ضيفي باقي اللبن وباقي السكر والفانيليا. قلّبي ٧ دقايق لحد ما اللبن يتقل شوية زي المهلبية الخفيفة — مش تقيل أوي، القرع هيشرب منه.

4. ٤

   صبي اللبن على القرع في الصينية، ورشي الجوز هند والزبيب والقرفة على الوش.

5. ٥

   رجّعي الصينية للفرن من غير غطا ١٥ دقيقة على ٢٠٠ درجة لحد ما الوش ياخد لون دهبي فاتح. اتركيها ١٠ دقايق قبل التقديم — بتتاكل دافية أو من التلاجة تاني يوم.